Menù Margherita

Menù Margherita – Terra

Un antipasto

Piatto di salumi e formaggi, involtino di parmigiana

Due Primi Piatti a Scelta Tra:

Risotto Radicchio e Speck; Risotto Radicchio e Taleggio;
Risotto agli Asparagi; Risotto Zucca e Taleggio;
Risotto con Zucchine e Provola Affumicata;
Risotto ai Funghi Porcini; Risotto Tartufo e Porcini;
Risotto alla Zucca e Guanciale Croccante;
Trofie al Limone in Salsa di Noci;
Strozzapreti Guanciale Porcini e Pecorino;
Strozzapreti alla Norma; Strozzapreti Asparagi e Speck;
Ravioloni di Carne con Funghi Porcini;
Fettuccine al Ragù; Fettuccine ai Funghi porcini;
Gnocchi al Ragù Bianco; Gnocchi Tartufo e Porcini;
Gnocchi alla norma; Mezze Maniche all’Amatriciana;
Paccheri al Cinghiale; Paccheri alla Norma;
Tonnarelli Carciofi e Speck;
Tonnarelli Crema di Zucca e Guanciale;
Trofie Zucchine Pomodorini e Guanciale;

Un Secondo Piatto a Scelta Tra:

Millefoglie di Vitella con Verdure Croccanti;
Fagottino Ripieno di Prosciutto e Mozzarella con Funghi;
Reale di Vitella alla Fornara con Patate al Forno;
Brasato al Vino Rosso con purè di Patate;
Lombo di Suino Mele e Prugne con Nido di Cicoria;

Contorno

Insalata di Stagione

Dessert

Torta Personalizzata

La Cantina:

Vino New Green Hill – Prosecco

Le Bevande:

Acqua Minerale, Bibite a scelta, caffè